Dieta Saudável é aquela que
nos faz sentir bem, aquela que nos alimenta e que promove saúde.
Contudo, precisamos lembrar
que os instintos alimentares estão entorpecidos em muitas pessoas. Isso faz com
que se procure alimentos excessivamente doces, salgados e condimentados. Para
se manter ativos e teoricamente “bem” as pessoas abusam desses alimentos que
sabemos não são ideais.
É preciso, portanto, educar para uma dieta prudente que
tenha um pouco de tudo, mas sem exageros. E que respeite as tolerâncias individuais
já que “nem tudo convém a todos e nem todos se comprazem com tudo”.
Finalmente, após abordamos a
qualidade e a adequada quantidade a ser ingerida, precisamos nos lembrar do
“como comer”. Afinal, precisamos pensar na construção de uma relação positiva
para com o alimento, comendo com prazer, com alegria, sem pressa, sem culpa,
mastigando bem, saboreando cada bocado, de forma que a saciedade chega mais
cedo e podemos comer aquilo que realmente nos sustentará.
Fonte Bibliográfica: Barbosa, CL: Mastigação, um poderoso aliado da Dietoterapia. 1ª ed. Itu-SP: Ottoni, 2009.
Comendo Certo e Errado:
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